Na początku chciał bym wszystkich przywitać. Jako, że jestem jeszcze mało doświadczonym miłośnikiem piwowarstwa moje opinie mogą być mało wyrafinowane lecz mimo to chciał bym się nimi podzielić, a z biegiem czasu rozwinąć w tym kierunku.
Pierwszym piwem, które ocenię będzie Brackie Imperial India Pale Ale Czesława Dziełaka. Piwo to uwarzono według ścisłej receptury laureata konkursu piwnego w Żywcu - birofilia 2013.
chmiel-Magnum, Zeus, Simcoe, Citra, Centennial, Ahtanum, Amarillo
Ekstrakt: 18,5%
Alkohol: 8,5% objętościowo
Piana: drobno i średnio pęcherzykowa na dwa palce, nie trwała.
Barwa: jasny bursztyn
Zapach: przeważające nuty owoców cytrusowych, takich jak grejpfrut, cytryna mieszające się z zapachami fenolowymi oraz delikatnym słodowym
Smak: odczuwalna goryczka, średnia skontrowana delikatnym słodkim smakiem słodowym do wytrawnego. Uczucie rozgrzewającego alkoholu pozostające przez jakiś czas w jamie ustnej, które jest jednak przyjemne i nie męczące. Bardzo pijalne piwo o niskim wysyceniu
Podsumowując: Brackie IIPA wywarło na mnie bardzo pozytywne wrażenie. Niska goryczka jak i słodowość została zrekompensowana wybitną pijalnością. Smakiem bardzo przypomina solidnie nachmielone IPA z bonusem w postaci wysokiej zawartości alkoholu. Myślę, że warto skosztować jednak nie nastawiał bym się na piwo w stylu hardcore IPA z brewdog'a.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz